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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2026年2月，雞蛋價格先漲后跌。蛋雞產(chǎn)能穩(wěn)步回落，雞蛋市場供應(yīng)量小幅減少。雞蛋消費(fèi)仍處于傳統(tǒng)淡季，預(yù)計(jì)后期雞蛋價格低位震蕩運(yùn)行。

（一）雞蛋價格先漲后跌。

2月份，全國在產(chǎn)蛋雞存欄處于歷史同期高位，天氣持續(xù)回暖，蛋雞產(chǎn)蛋率回升，雞蛋市場供應(yīng)量小幅增多。第1周受春節(jié)影響，雞蛋消費(fèi)旺盛，蛋價小幅上漲。第2周以后，節(jié)日效應(yīng)逐步消退，消費(fèi)進(jìn)入淡季，蛋價持續(xù)下行。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2月份全國集貿(mào)市場價格為每公斤9.18元，環(huán)比漲3.5%，同比跌10.0%。從周價格走勢看，第1—4周價格分別為每公斤9.36元、9.30元、9.07元、8.99元，環(huán)比分別漲0.8%、跌0.6%、跌2.5%、跌0.9%。10個雞蛋主產(chǎn)省月均批發(fā)價為每公斤8.05元，環(huán)比漲5.0%，同比跌7.4%。

（二）雞蛋期貨價格環(huán)比上漲。

2月份，雞蛋期貨共成交912.20萬手，環(huán)比減44.8%，同比增81.4%；成交額2969.56億元，環(huán)比減43.9%，同比增81.0%；月末持倉量為126.59萬手，環(huán)比減11.1%，同比增56.9%。主力合約JD2604成交量335.86萬手，環(huán)比增31.3%；成交額1077.70億元，環(huán)比增27.2%；月結(jié)算價格每500公斤3258元，環(huán)比漲0.3%。

（三）蛋雞養(yǎng)殖效益環(huán)比增加。

主要飼料原料玉米價格環(huán)比略漲、豆粕價格環(huán)比基本持平，蛋雞配合飼料價格平穩(wěn)。2月份，全國蛋雞配合飼料均價每公斤3.23元，環(huán)比持平，同比漲0.6%。蛋雛雞平均價格每羽3.63元，環(huán)比漲3.1%，同比跌11.9%；受雞蛋價格上漲的影響，蛋料比價環(huán)比小幅增加，2月份蛋料比價為2.84:1，環(huán)比漲3.3%，同比跌10.7%。

（四）預(yù)計(jì)后期雞蛋價格低位震蕩運(yùn)行。

供給方面，根據(jù)蛋雞育雛育成4個月周期，結(jié)合2025年12月份以后養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄情況推算，今年第二季度新開產(chǎn)蛋雞總量比第一季度下降約1.5%，疊加蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)虧損，養(yǎng)殖場戶主動淘汰低效產(chǎn)能，卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示，第二季度全國在產(chǎn)蛋雞存欄量平均每個月環(huán)比下降約0.4%，雞蛋市場供應(yīng)量小幅減少。需求方面，第二季度雞蛋消費(fèi)整體偏淡，預(yù)計(jì)后期雞蛋價格低位震蕩運(yùn)行。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國禽蛋市場調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。