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內(nèi)容概括

養(yǎng)蜂業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是一項集經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益于一體的產(chǎn)業(yè)。發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)也是促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、改善生態(tài)環(huán)境的重要舉措。據(jù)統(tǒng)計，在人類所利用的1330種作物中，有1100多種均需要蜜蜂授粉（約占82.7%）。實踐證明，蜜蜂授粉的可以使棉花、油菜、蕎麥、蘋果、柑桔、向日葵、巴旦木等農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)，并顯著改善品質(zhì)、提高效益，對于保護植物的多樣性和改善生態(tài)環(huán)境有著不可替代的作用。同時，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)也是增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)民生活水平的有效途徑。我國是世界上的蜂業(yè)大國，蜂群數(shù)量、蜂業(yè)從業(yè)人員、蜂蜜產(chǎn)量、蜂蜜消費量、蜂蜜出口五個指標均居世界前列。中國是全球最大的蜜蜂養(yǎng)殖國，蜂蜜生產(chǎn)量和出口量穩(wěn)居世界第一,蜂蜜產(chǎn)量由2010年的40.12萬噸上升到2018年的54.25萬噸。中國養(yǎng)蜂生產(chǎn)主要集中在浙江、四川、湖北、河南、黑龍江等5個省區(qū),5個省區(qū)的蜂蜜產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的60%左右。近幾年來，我國蜂蜜市場零售規(guī)模保持增長態(tài)勢，零售量有所波動。2019年，我國蜂蜜零售量為37.2萬噸；零售額為66.7億元。此次調(diào)查初步了解了蜂蜜消費者的性別、年齡、職業(yè)、收入分布情況，分析了蜂蜜消費者的消費意向、消費動機、信息來源、購買渠道、購買因素等消費者心理及行為，調(diào)查過程科學、客觀，對于蜂蜜行業(yè)的營銷策略的選取有著一定的意義。我國保健品市場的兩大消費人群“白領市場”和“銀發(fā)市場”對蜂蜜需求旺盛，購買力強勁，成為國內(nèi)蜂蜜市場的生力軍。同時，隨著人們環(huán)保意識和健康意識的增強，綠色天然的蜂蜜將發(fā)展成為保健品市場的消費主流。隨著人民生活水平的不斷提高和對蜂蜜保健功效認識的不斷加深，蜂蜜零售量和零售規(guī)模將繼續(xù)呈增長趨勢，消費需求增長空間很大。預計到2025年，我國蜂蜜零售量將達到51.5萬噸，零售額將超過100億元。

報告目錄

第一章中國蜂蜜消費社會環(huán)境分析

第一節(jié) 中國人口環(huán)境分析

第二節(jié) 城鄉(xiāng)居民收入分析

第三節(jié) 居民人均消費支出

第四節(jié) 中國城鎮(zhèn)化率分析

第二章中國蜂蜜消費市場分析

第一節(jié) 蜂蜜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

第二節(jié) 蜂蜜產(chǎn)量規(guī)模分析

第三節(jié) 蜂蜜零售規(guī)模分析

第四節(jié) 蜂蜜零售價格分析

第五節(jié) 蜂蜜品牌格局分析

第六節(jié) 蜂蜜消費市場特征

第七節(jié) 天然蜂蜜進出口情況

一、天然蜂蜜進口分析
二、天然蜂蜜出口分析

第三章 2019年中國蜂蜜消費調(diào)研概述

第一節(jié) 消費者調(diào)研背景

第二節(jié) 消費者調(diào)研范圍

第四章 2020年蜂蜜消費調(diào)查基本情況

第一節(jié) 消費者性別比例

第二節(jié) 消費者年齡分布

第三節(jié) 消費者職業(yè)分布

第四節(jié) 消費者收入情況

第五節(jié) 消費者食用頻率

第五章 2019年蜂蜜消費者購買情況調(diào)研

第一節(jié) 消費者對蜂蜜的認知情況

第二節(jié) 消費者購買蜂蜜比例分布

第三節(jié) 消費者購買蜂蜜頻率分析

第四節(jié) 消費者購買蜂蜜數(shù)量分析

第五節(jié) 消費者購買蜂蜜支出分析

第六章 2019年消費者對蜂蜜購買行為分析

第一節(jié) 消費者購買蜂蜜動機分析

第二節(jié) 消費者了解蜂蜜信息渠道

第三節(jié) 消費者蜂蜜購買渠道分析

第四節(jié) 消費者購買蜂蜜考慮因素

第七章 2019年消費者對蜂蜜認知及選擇偏好

第一節(jié) 消費者對蜂蜜品牌認知渠道

第二節(jié) 消費者對蜂蜜質(zhì)量安全分析

第三節(jié) 消費者品牌忠誠度調(diào)查分析

第四節(jié) 消費者對蜂蜜品牌偏好分析

第五節(jié) 消費者對蜂蜜價格敏感度

第八章蜂蜜市場發(fā)展預測

第一節(jié) 影響未來蜂蜜消費市場因素分析

一、行業(yè)發(fā)展的有利因素
（一）需求市場前景廣闊
（二）國家政策的支持
（三）經(jīng)濟保持持續(xù)發(fā)展
（四）科技進步的促進作用
二、行業(yè)發(fā)展的不利因素
（一）蜂蜜價格波動較大
（二）資金實力不足
（三）創(chuàng)新能力不足

第二節(jié) 蜂蜜行業(yè)發(fā)展趨勢預測

第三節(jié) 蜂蜜零售規(guī)模預測分析

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