4.中國乳制品消費量情況
從我國人均乳制品消費量來看，我國乳制品消費量遠未達到飽和狀態(tài)。我國人均乳品消費量與其他乳制品消費大國如印度、美國和歐洲差距巨大。即使是飲食習慣較為相近的日本和韓國，人均消費量也是我國的2倍左右；其他發(fā)展中國家如巴西、南非和墨西哥的人均消費量是我國的3倍左右。我國人均乳制品消費偏低，我國乳制品的市場空間依舊巨大。尤其是在農村市場，農村人均乳制品消費量不到城鎮(zhèn)的一半。未來隨著收入倍增計劃的實施，農村人均消費量的提升幅度將較為明顯。
數據顯示：2012-2017年中國乳制品消費量不斷增長，2016年消費總量共計3204.7萬噸，初步估算2017年乳制品消費量為3259.33萬噸。
數據來源：中商產業(yè)研究院整理
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