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中商情報網訊：2025年11月，水果價格小幅上漲。后期水果市場總體供給充足，以應季柑橘和庫存蘋果、梨為主，受年底節(jié)假日消費拉動，預計水果價格季節(jié)性上漲。

（一）水果價格環(huán)比小幅上漲。

11月份水果市場供應以蘋果、梨等貯藏果及柑橘類應季果為主，設施草莓陸續(xù)上市，“雙十一”電商備貨形成短期需求支撐，水果價格穩(wěn)中有升。11月份，農業(yè)農村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤7.13元，環(huán)比漲1.0%，同比持平。其中，菠蘿、香蕉、富士蘋果、鴨梨環(huán)比分別跌7.8%、跌4.0%、跌1.8%；西瓜、巨峰葡萄環(huán)比分別漲26.4%、漲4.3%。香蕉、鴨梨、巨峰葡萄同比分別跌23.8%、跌9.0%、跌1.2%；西瓜、富士蘋果、菠蘿同比分別漲20.8%、漲9.4%、漲6.9%。分品種看，北方西瓜退市，海南、云南少量供應市場，價格環(huán)比大幅上漲。葡萄供給減少，價格環(huán)比上漲。富士蘋果霜降后集中上市，短期銷售壓力較大，價格環(huán)比微跌。柑橘類進入集中上市期，廣西砂糖橘、云南臍橙、四川愛媛橙等多產地上市量增加，競爭加劇，批發(fā)均價每公斤8.41元，環(huán)比跌7.7%，同比漲14.6%。遼寧丹東、安徽長豐等地設施草莓上市初期，供應量較少，批發(fā)均價每公斤29.33元，環(huán)比漲21.2%，同比漲16.0%。

（二）1—10月累計，水果進出口量額齊增。

10月份，水果進口以榴蓮、香蕉、椰子、柑桔為主，出口以葡萄、柑桔、蘋果、梨為主。據(jù)海關統(tǒng)計，10月份我國水果進口量71.98萬噸，環(huán)比減19.7%，同比增24.3%；進口額13.73億美元，環(huán)比減28.2%，同比增22.6%。水果出口量68.42萬噸，環(huán)比增12.5%，同比增1.3%；出口額7.91億美元，環(huán)比增10.0%，同比減5.2%。1—10月累計，我國水果進口量864.11萬噸，同比增17.5%，進口額177.94億美元，同比增6.4%；出口量513.46萬噸，同比增3.1%，出口額65.89億美元，同比增0.7%。

（三）預計后期水果價格上漲。

后期水果市場總體供給充足，以應季柑橘和庫存蘋果、梨為主，受季節(jié)性規(guī)律和年底節(jié)假日消費拉動，預計水果價格繼續(xù)上漲。具體來看，新產季富士蘋果已基本完成入庫，據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計，截至11月27日，全國冷庫庫存量729.35萬噸，較去年同期減少14.5%，蘋果期貨主力合約（AP601）11月27日收盤價每噸9529元，較10月末上漲3.11%，預計后期蘋果價格將穩(wěn)中有升。柑橘類上市量持續(xù)加大，后續(xù)沃柑、耙耙柑等中晚熟品種陸續(xù)批量入市，預計價格延續(xù)下行趨勢。各地設施草莓上市量逐步增加，預計后期價格漲幅將明顯收窄。海運智利車厘子初期因到港量有限，價格較高。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國水果市場調研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據(jù)、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務。