3.高品質(zhì)肉類市場(chǎng)規(guī)模
高品質(zhì)肉類消費(fèi)市場(chǎng)通常指以規(guī)?;?、品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為特征,能夠在食品安全、口感質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上滿足消費(fèi)者更高需求的肉類消費(fèi)市場(chǎng)。目前,中國(guó)高品質(zhì)肉類在整體肉類消費(fèi)中的占比仍低于歐美等發(fā)達(dá)市場(chǎng)。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)肉制品行業(yè)前景預(yù)測(cè)與市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告》顯示,2024年中國(guó)高品質(zhì)肉類消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2763億元,較上年增長(zhǎng)2.52%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè),2025年中國(guó)高品質(zhì)肉類消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2927億元。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
4.肉制品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
中國(guó)肉制品市場(chǎng)規(guī)模保持穩(wěn)定增長(zhǎng),低溫肉制品、預(yù)制菜、功能性產(chǎn)品成為核心增長(zhǎng)引擎。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)肉制品行業(yè)前景預(yù)測(cè)與市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告》顯示,2024年中國(guó)肉制品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約2.12萬(wàn)億元,較上年增長(zhǎng)1.44%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè),2025年中國(guó)肉制品產(chǎn)量將達(dá)到2.18萬(wàn)億元。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
5.肉制品行業(yè)重點(diǎn)公司介紹
當(dāng)前中國(guó)肉制品加工行業(yè)已形成以雙匯發(fā)展為龍頭,多家百億級(jí)企業(yè)并存的格局。其中,光明肉業(yè)、中糧家佳康在生豬屠宰與加工領(lǐng)域占據(jù)重要份額,圣農(nóng)發(fā)展則主導(dǎo)禽肉細(xì)分市場(chǎng),龍大美食、得利斯等企業(yè)正積極向預(yù)制菜和低溫肉制品等高增長(zhǎng)領(lǐng)域加速轉(zhuǎn)型。
資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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